Questo rosato deriva da uve Sangiovese. La raccolta avviene ad inizio o metà settembre e si esegue immediatamente una pressatura soffice, separando le bucce dal mosto, dalla quale, attraverso la fermentazione a bassa temperatura in assenza di bucce, si ottiene un vino rosato. Le basse rese ed il particolare terroir conferiscono a questo rosato ottime sapidità, freschezza ed eleganza, il tutto accompagnato da una bollicina fine e molto persistente che conferisce allegria e vivacità.
Vitigno: Sangiovese
Colore: rosato accentuato
Profumo: frutti rossi
Sapore: leggero, morbido e secco
Abbinamenti: aperitivi,antipasti di terra o di mare,crostacei e pizza
Temperatura di servizio: 8°C
