Vino bianco fermo a base di uve Albana, vitigno tipico della Romagna, nato tra le colline di Dozza e Bertinoro. Dopo un’attenta selezione in campagna, le uve vengono raccolte verso la metà di settembre e vinificate con pressatura soffice e fermentazione a bassa temperatura in modo da esaltare al meglio i profumi e i sapori tipici delle nostre colline e di questo vino in particolare. La fermentazione viene arrestata con abbassamento delle temperature e filtrazione , in modo da rimanere un certo residuo zuccherino. Ne risulta un vino con dolce e fruttato da fine pasto che si accompagna a dolci di ogni genere.
Vitigno: Albana
Colore: giallo paglierino
Profumo: frutta fresca
Sapore: dolce e delicato
Abbinamenti: ciambelle, biscotti e dolci vari
Temperatura di servizio: 14 – 16°C
Da consumare giovane
